Nikoli si nisem mislil, da me bo lahko nekoč tako navdušilo navadno oljčno olje. Vedno sem bil prepričan, da je olje pač olje – nič posebnega. Nekega dne pa mi je sosed prinesel steklenico in rekel, da je to oljčno olje Lisjak. Priznam, sprva nisem vedel, ali bo sploh kaj drugačno, zato sem bil precej v dvomih. Ko pa sem ga prvič poskusil, sem hitro opazil razliko v vonju in okusu: olje je bilo občutno bolj sveže in izrazito. Takrat sem prvič pomislil, da kakovost sestavin res lahko spremeni celotno izkušnjo pri pripravi hrane, kar me je prijetno presenetilo.
Po prvi pripravi hrane s tem oljem me je oljčno olje Lisjak dobesedno presenetilo. Nisem mogel verjeti, da ima lahko tako preprosto olje tolikšen vpliv na okus. Jed je dobila bolj poln in naraven značaj, obenem pa ni bilo treba dodajati toliko drugih začimb. Najbolj me je navdušil rahlo sadni priokus, ki se lepo poda tako k solatam kot tudi k toplim jedem. Od takrat naprej bolj pazim na izbiro olja ter se zanimam za njegovo poreklo in način pridelave.
Kasneje sem ugotovil tudi nekatere koristi za zdravje, zaradi česar v kuhinji vse pogosteje uporabljam oljčno olje Lisjak. Poleg odličnega okusa mi je všeč, da gre za naraven izdelek, povezan z uravnoteženo prehrano. Danes si kuhanja brez njega skoraj ne predstavljam več – uporabljam ga vsak dan. Ta izkušnja me je naučila, da se splača poseči po kakovostnejšem izdelku, saj lahko že ena sestavina naredi veliko razliko pri okusu in splošnem užitku v hrani.